Im März und April ist die Spargelsaison in Dalmatien bereits in vollem Gange. Es ist nicht der weiße oder auch grüne Spargel wie wir ihn aus Deutschland kennen sondern wilder Spargel der in der Macchia wächst. Jeder, der eingermaßen laufen kann, ist auf der Suche nach diesem köstlichen Gemüse, das traditionell nur in Olivenöl und […]
Die besten Souvenirs aus Dalmatien sind vielleicht die kulinarischen mediterranen Köstlichkeiten. Paški Sir, der Schafskäse von der Insel Pag und Dalmatinski Pršut, leicht angeräucherter dalmatinischer Rohschinken, eignen sich besonders für Feinschmecker. Maraschino, ein Kirschlikör wird seit dem 16. Jahrhundert produziert. Der Likör wird aus kleinen, sauren, sehr aromatischen Früchten hergestellt, die nur im Hinterland von Zadar […]
Wenn es um Bier geht, dann wird es im Ausland oft schwierig. Mittlerweile werden auch in Kroatien überall die bekannten internationalen Marken angetroffen. Wer allerdings den Reiz des speziellen liebt, wird an unserer Empfehlung nicht vorbei kommen: Nach anfänglichem Zögern, beginnt jeder Karlovacko zu lieben. Viele vermissen den Geschmack sogar nach dem Urlaub. In Kroatien […]
Im März und April ist die Spargelsaison…
Die Kornaten sind ein Sehnsuchtsort voll rauer…
