Im März und April ist die Spargelsaison in Dalmatien bereits in vollem Gange. Es ist nicht der weiße oder auch grüne Spargel wie wir ihn aus Deutschland kennen sondern wilder Spargel der in der Macchia wächst. Jeder, der eingermaßen laufen kann, ist auf der Suche nach diesem köstlichen Gemüse, das traditionell nur in Olivenöl und […]
Im Hochsommer sieht man wunderschöne Blumen die zumeist in den Ritzen von Steinwänden oder Steinformationen wachsen. Spannend wird es wenn man sieht wie die Einheimischen Minutenlang vor einer der Pflanzen stehen und hineingreifen. Der Grund ist schnell erfragt: Die schönen Blüten gehören zum Kapernstrauch und die ungeöffneten Knospen sind, wenn sie eingelegt werden, die Kapern […]
In Kroatien ist das Netz der uns bekannten, bzw. vertrauten Supermärkte mittlerweile auch recht dicht. Im Nachbarort Biograd gibt es sogar einen Lidl und einen DM. Trotzdem kaufen die Menschen noch mehr auf dem Markt oder an kleinen Ständen ein, die sich überall befinden können. Auch entlang der befahrenen Straßen. Das sollte nicht abschrecken denn […]
Im März und April ist die Spargelsaison…
Die Kornaten sind ein Sehnsuchtsort voll rauer…
